Pestiños
Ingredientes:
.Harina.
.1 ó 2 vasos de aceite de girasol.
.La cáscara de dos limones.
.1 cucharada sopera de anís.
.Canela en rama
.1 ó 2 vasos de vino dulce.
.1 cucharada de levadura.
.1 vaso de zumo de naranja.
.Una pizca de sal.
Preparación:
Se fríen las cáscaras de los limones, el anís y la canela. Cuando se enfríe se le añaden el vino dulce, la levadura, el zumo de naranja y la sal. Por último se añade harina, la que admita, hasta que la masa no se pegue.
Luego se fríen y se pasan por miel.
Receta de Nereida Sánchez Bernal de 3º B.
Pastel de turrón y chocolate
Ingredientes:
.200 ml. de nata.
.300 ml. De leche .
.Una tableta de turrón de Jijona .
.50g. de chocolate con leche.
.1 y ½ cucharadas de azúcar.
.Un sobre de cuajada.
.Un paquete de galletas María.
.60g. de mantequilla.
Preparación:
Trituramos las galletas, calentamos la mantequilla en el microondas, lo mezclamos todo y hacemos una masa que colocaremos como base en un molde.
En una cazuela ponemos la nata, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada, se bate todo y se coloca en el fuego. Cuando esté caliente pero sin que llegue a hervir, añadimos el chocolate y el turrón en trozos pequeños y e remueve hasta que se deshaga todo.
Una vez que se enfríe un poco se vierte todo encima de la masa de galletas y se deja enfriar en la nevera.
Es aconsejable dejarlo comerlo un día después de haberlo elaborado.
Receta de Saray Pérez Mora de 3ºB.
LOS GENIOS DEL GINER 